2024年02月23日

●●★美味しく手軽なタイカレーとレシピ

 タイカレー! やみつきになっちゃいます (*^_^*)♪
タイ米で炊いたご飯にスパイシーなカレー

美味しく手軽にタイカレーを食べたい。 なんと、パッカン缶詰があります。

そして、113通りの調理方法が載った レシピ本がでましたよ!

◆ タイカレーのレシピ本

◆ いなば タイカレー

◆ 他にもあります! → タイカレー 各種

◆ タイ米
タイカレーには、香りのいいタイ米がおすすめ。

◆ 「タイカレー」 作ってみよう! → タイカレーペースト

◆ グリーンカレーペースト これは便利、1つは常備したいね。

ココナッツミルク も必要ですね。

参考 【kara】カラ クラシック ココナッツミルク ブリック

レシピを見て 簡単タイ料理、タイのごはんを作りましょう。

2019/2/26 jugem

2018/8/11 jugem

2013/9/18 jugem

2010/11/1


こちらも見てね ⇒ Myブログ:★トムヤムラーメンを作ろう

 空き缶は、きちんと「ゴミ分別」して捨ててね!

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2024年02月22日

●おなじみお菓子屋さんの贅沢チョコレート(食べ物)

大人のチョコレート ・ 贅沢チョコレート
 
甘いものには目がない人へのプレゼントに! 自分用にも (*^_^*)♪

子供のころからおなじみのお菓子が、大人向きにちょっと贅沢でおしゃれに変身!

 グリコ ポッキー も大人の味ね!

 キットカット バラエティ豊か、迷っちゃう。 (*^_^*)♪


プレゼントにいかが!  大人のチョコレート ・ 贅沢チョコレート
 
大人のチョコレート ・ 贅沢チョコレート

キーワード : ハート♥

 
 
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2024年02月14日

●★フレッシュスムージーを作ろう!

スムージー って大好き。 お家で作れるの! → スムージー ・ スムージーの本

フレッシュスムージーや フローズンカクテルなどが 楽しめます。

 コンパクト ブレンダー スムージー

そのまま飲めるのは超便利! USB充電コードレスならいつでもどこでも!

 → ジューサー ミキサー 小型 USB充電式 ポータブルブレンダー

・ 【ミキサー スムージー コンパクト ジューサー ブレンダー 氷も砕ける ドリンクキャップ付 離乳食 ボトル タンブラー 嚥下食 介護食 ブラック

・ 【POWERGIANT】ジューサー ミニボトルブレンダー ミキサー ポータブル 小型 300ML USB充電式 操作簡単 手作りフルーツジュース アウトドア 旅行 出張 オフィスなど適用 一年品質保証

・ VITOP ジューサー ミキサー 小型 USB充電式 ポータブルブレンダー 洗いやすい 保護機能付き 使いやすい アウトドア/旅行/ピクニック/オフィスなど適用 スムージー ミキサー

・ Zwilling ツヴィリング 「 エンフィニジー パーソナルブレンダー 550ml 」ミキサー ジューサー スムージー 小型 ボトルブレンダー レシピブック付き 1年保証 【日本正規販売品】 ZWILLING ENFINIGY PERSONAL BLENDER 53101-100
ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)

・ LAHUKO ジューサー 野菜&果物&離乳食用&氷 一台多役 USB充電式 小型スムージー ミキサー 380ml 人気携帯式 ジューサーミックス ジュース ドリンクミニミキサー 高速回転 パーソナル スムージーミニボトルブレンダー 保護機能付き 水洗い可能 操作簡単 栄養補充 アウトドア/キャンプ/旅行/出張/オフィスなど適用 (white)

 
 スムージーの本 健康法 レシピなど



 ( * ↑ アイコンをクリックすると、本のページに飛びます。)
 
ラベル:調理器具
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2024年02月13日

●●◎☆エコなチョコレートケーキを作ろう(食べ物)

チョコレートケーキを 作ってみませんか? 
 上手にできたら プレゼントにも いいね!

クリスマスに どうぞ!

子供たちと一緒に、チョコレートケーキ を 作ってみませんか? 

TVのレシピで作りました。

 ⇒ ★バレンタインデーは手作りチョコで! 〜 Myブログ「パそぼのあれこれフリーク:Part2」


レンジで簡単!バナナと豆腐のブラウニーGoo5


 とっても簡単、「チョコレートケーキ」 (*^_^*)♪
 ホットケーキミックスに 刻んだチョコを追加して、焼きましょう!
 トッピングには、溶かしたチョコを塗って、
  さらに ココアパウダー をふればゴージャス。

 家族で、友だちで 一緒に作って 楽しもう。


 ココアは 香りの高い無糖のものを!  → ココアパウダー

 手作り用のチョコレート

 ホットケーキミックス は 強い味方!

 
  ブラウニー エコレシピ
「手作りチョコレートケーキ」を作りませんか。
オーブンがなくても大丈夫、フライパンで簡単に作れちゃいます。

【材料】
 ココアパウダー大さじ1
 薄力粉 大さじ4
 チョコレート 100g
 バター(有塩) 100g
 砂糖(グラニュー糖)  1/4カップ
 卵 中2個分
 サラダ油 適量
1) チョコを細かく砕くか刻んでボールに入れ湯せんで溶かす。
2) バターを常温で柔らかくし、砂糖をよく混ぜ合わせる。
3) 2)に卵を入れ混ぜ合わせる。
4) 3)に湯せんで溶かしたチョコを混ぜ合わせる。
5) 薄力粉、ココアをふるい合わせておく。
6) ふるった粉と4)をしっかり混ぜ合わせる。
   (お好みで刻んだナッツなどを入れてもいいね)
7) 油を軽く塗ったフライパンに生地を広げる。
   ふたをして、とろ火で15〜20分焼く。 焦がさないように注意!
8) 裏返して、ふたをして5分焼く。 竹串をさしてついて来なければOK!
8) 冷ましてから好きな大きさにカット!!
9) 一切れずつ、ラッピング。
           調理時間のめやす・・・約45分

気軽に作れて、とっても低コスト!!
エコポイントは、 
 ★ 卵やバターを常温にしばらく置いてから使いましょう。加熱時間が短縮!
 ★ 湯せんで使ったお湯は、洗い物などに再利用できます
 ★ ケーキ型不用。 少ない調理道具で洗い物を増やさないこと!
 ★ 使った道具は まず古紙や布で汚れを拭き取ってから洗いましょう

プレゼントするまえに、ちゃんと練習して 味見もしてね。(*^_^*)♪

 〜 〜 〜 ☆ 〜 〜 〜 ☆ 〜 〜 〜

手作りキット バレンタイン
・ バレンタイン おうちで手作りキット 魅惑の生チョコレート ミントスタイル 1セット チョコレート
・ 濃厚プチガトーショコラ 1セット 富澤商店 cuoca お菓子作りセット

 基本の材料を揃えましょう!

 ケーキ用薄力粉  グラニュー糖  バター

 使いやすい道具を選べば 料理の腕も上がります!

フライパン ・ フライ返し(ターナー) ・ ふるい ・ ボウル

 ⇒ Myブログ:手作りチョコ
 
キーワード : ハート♥

 
ラベル:菓子 手作り 子供
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2023年12月21日

ゆずの香りってすてき! ユズ果汁、ゆず茶、柚子こしょう

「柚子」の香りと やさしい酸味が 心も体も爽やかに してくれそうです

 → ゆず果汁 ・ ゆず茶
・ 柚子こしょう

ゆず果汁



ゆず茶

「ゆずか」シリーズ 第2弾 「ゆずかの柚子茶」
「ゆずか」シリーズの弟分が、「ゆずかの柚子茶」です。
柚子の果皮を砂糖や蜂蜜につけました。スプーン2〜3杯(約30g)をティーカップに入れ、お湯でといていただきます。
さわやかな甘みと酸味、柚子の心地よい香りに包まれてからだもココロもほっと温まります。




柚子こしょう



 → ゆず果汁 ・ ゆず茶
・ 柚子こしょう
 

ラベル:グルメ 食材
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2023年12月12日

年越し蕎麦と年明けうどん、ぜひ食べたいね!

お蕎麦って大好き! 
豊かな蕎麦(そば)の香りと味わいは、たまりませんね〜。

大晦日には、年越し蕎麦

・ 太郎兵衛 「太郎兵衛そば蕎香」 10束





忙しい人は、こんなのもいいですね。 (*^_^*)♪  → カップそば
 



 おなかにやさしいおうどんも いいですね。

 年明けうどん って初めて聞きました! お正月にはぜひ(*^_^*)♪


 
ラベル:グルメ
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2023年12月10日

「角煮まん」、おせちに角煮

蘇州林(そしゅうりん)の 「角煮まん」 が届きました。
う〜〜ん、おいしい!



長崎中華街 蘇州林(そしゅうりん)の角煮まん。 
とろけるような角煮 も まんじゅうも おいしい!

ネットで買うなら、こちら → 角煮まん

【長崎中華本舗】豚角煮まんじゅう5ヶ+長崎肉まん5ヶ入

【長崎中華本舗】豚角煮まんじゅう5ヶ+長崎肉まん5ヶ入

  • 出版社/メーカー: 美食サークル
  • メディア: その他





角煮まん・角煮めしおにぎり・角煮ちまき・ひとくち餃子 なども おいしそう!


さて、おせちにもぴったりの「角煮」 を、手づくりで! → 角煮レシピ本



何かと便利な 圧力鍋、1つあるといいね! → 圧力鍋
買うならセットで!


電気圧力鍋 のほうが いいかも!



電子レンジ圧力鍋 もよさそう! 
レンジで素早く調理。忙しい時もレンジで素早く調理が出来ます。
調理している間に他の家事が出来るので時間を有効に使えます。
●誰でも簡単。圧力鍋に材料を入れて電子レンジでチンするだけ。
従来の圧力鍋のイメージとは全く違った軽量・コンパクト、お手入れ簡単といいとこどりの圧力鍋です。
●火を使わないから安全。子供にも料理の楽しさを実感してもらえます。


 
 → 圧力鍋のレシピ本

 
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2023年12月07日

福井の笹漬け、お正月に!

福井の名物、小鯛の笹漬け が届きました。
美味しいんですよね。 おつまみにも、ご飯のおかずにも!
すぐにでも食べたいのを ぐっとガマン。
 → 笹漬け 木樽入り 若狭小浜ささ漬屋 かぎ孫 津田孫兵衛

お正月に、皆んな揃ったところでいただきましょう!
小さな樽に、ぎっしり詰まっています。 → 小鯛の笹漬け



小鯛の笹漬け
 → 笹漬け 木樽入り 若狭小浜ささ漬屋 かぎ孫 津田孫兵衛
 
ラベル:グルメ
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2023年11月17日

11月16日(木)ボジョレー・ヌーヴォーですよ

 ボジョレー・ヌーヴォー (Beaujolais nouveau) 
ボジョレーヌーボーとは、フランスのボジョレー地区でその年に収穫されたブドウで醸造された新酒のこと。 解禁日は 11月第3木曜日の午前0時。

2023年のボジョレー・ヌーヴォー解禁日は11月16日(木)

 今年の ワインは どんなかしら?

 


ボジョレー・ヌーヴォー (ボジョレー・ヌヴォー、ボージョレ・ヌーヴォー)
 Amazonにて 予約受付中  → ボジョレー・ヌーヴォー




 通常のワインの購入はこちら → ワイン 各種

◆ ワイングラス は、美しいものがいいね。



木製漆塗り陶磁器 など 技術を駆使したワイングラスもどうぞ!




◆ ワインの小物も、欲しいね。
 人気のワインオープナー ・ ワインクーラー 各種

 


◆ ワインについて知りたいときは・・・・。 → ワインの本
 面白い本がたくさんあります。これでワイン通になろう!






参考 ・ ワインの知識 ・ ワイン基礎講座
   ・ ボジョレー・ヌヴォー ボジョレー - Wikipedia
キーワード : 大人・アルコール

 
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2023年11月08日

芳醇なワイン、ジョルジュ デュブッフ

おすすめワイン 「ジョルジュ デュブッフ

心地良い深みと果実味が世界中を魅了! 「ボジョレーの帝王」の味わいの3種類。
 
ムーラン・ナ・ヴァン は、最も力強く芳醇な味わい。
 深く、濃くも滑らかな舌触りの1本です。




ジョルジュ デュブッフ




・ ワインの知識
・ ワイン基礎講座
 
キーワード : 大人・アルコール


 
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2023年11月06日

ワイン「コート・デュ・ローヌ」


「コート・デュ・ローヌ」のワイン とっても美味しかったので、パーティにも、おすすめです!

 R0013191コート・デュ・ローヌ_400.jpg

  コート・デュ・ローヌ ギガル


フランス南部ローヌ地方は、地中海へ注ぐローヌ川に沿って数々の銘醸地が連なり、ボルドーに次ぐワインの生産量を誇ります。
この中でローヌ全域を指す地方名アペラシオンが、A.O.C.コート・デュ・ローヌです。
凝縮した果実味とほのかなスパイスの風味、ローヌらしいコクのある濃厚な味わいを気軽に楽しむことができます。



 
キーワード : 大人・アルコール

 
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2023年11月03日

チリの発泡ワインが美味しい

 スパークリングワインを飲みました。 美味しい!
ラベルを見ると 『SUNRISE BRUT SPARKLING WINE CHILE CONCHA Y TORO 』

DSC_1322_12311夜-スパークリングワイン美味しい_100.jpg DSC_1285_1231夜-チリのスパークリングワインと生ハム、チーズ、リンゴ_400.jpg


コンチャ イ トロ サンライズ スパークリング

 


次は ロゼにしようかな。いろんなのを飲んでみたいね (*^_^*)♪

  

 → コンチャ イ トロ サンライズ
 
参考 コンチャ・イ・トロ ・ コンチャ・イ・トロ サンライズ KIRIN
 
キーワード : 大人・アルコール

 
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2023年10月26日

牛丼食べたい!お家で食べよう!

牛丼食べたい! って思うことありますよね。

おなじみの 吉野家の牛丼を お家で食べましょう!

冷凍の牛丼なら、温めるだけで いつでもすぐに味わえます。

    調理方法:湯煎又は電子レンジで、温めてください。

・ 吉野家 冷凍 牛丼の具 30食 セット (120g×30P)
・ 吉野家 冷凍 牛丼の具 12食 セット (120g×12P)
・ 吉野家 [新・大人気セット] 冷凍便 (牛丼 / 豚丼 / 焼肉丼 / 親子丼 など11袋)



 
ラベル:グルメ
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2023年10月19日

チリのワイン「ビニャ マイポ」

「ワインの理想郷」 チリのワイン 「ビニャ マイポ

チリの中でも最も古くからブドウの栽培が行われていた産地マイポ・ヴァレー。
この地にちなんで設立されたブランド 「ビニャ マイポ」
最高のワインをつくろうと、「バランスとハーモニー」に秀でたワインを追求。



シャルドネ
チリの太陽をいっぱい浴びた果実の、桃や柑橘系のフルーツを思わせるフルーティな香り、
爽やかな酸味が特徴のワインです。




ワインについて、知りたいな!  → ワインの本

  

・ ワインの知識
・ ワイン基礎講座
・ シャルドネ - Wikipedia
・ カベルネ・ソーヴィニヨン - Wikipedia
・ メルロー - Wikipedia
 
キーワード : 大人・アルコール

 

ラベル:ワイン 飲料
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2023年10月12日

◎★ 屋久島の絶品 「三岳」

もうずいぶん前になりますが、憧れの屋久島に行ってきました!

島での晩御飯にも、お土産にも、屋久島といえば「三岳
 まろやかで風味豊かな 超人気の焼酎です。

旅の思い出の写真を見ながら、「三岳」を飲みましょう。

 2011年11月 ⇒ 屋久島旅行 〜 Myブログ「パそぼのあれこれフリーク:Part2」


屋久島で買うときも、お一人一本など、なかなか手に入りにくいんです。

うれしいことに、ネットなら、屋久島に行かなくっても 自宅で買えますよ。

☆ 割って飲む時のお約束は、グラスにお湯を先に注ぐこと!
 これが屋久島流の美味しい飲み方ですって (*^_^*)♪

    〜 〜 〜 〜 ☆ 〜 〜 〜 〜 ☆ 〜 〜 〜 〜

大自然の残る「屋久島」で造られた芋焼酎です。
壮大な森林から湧き出る水を仕込み水に使い、
 屋久島産のサツマイモを原料としたまろやかな焼酎です。

屋久島の原生林に濾過された名水で仕込まれ、クセも少なく、すっきりとした味わいが特徴。
 ミントのような清涼感が感じられます。
雑誌にも頻繁に取り上げられ、知名度も人気も非常に高い商品です。
 水割りやロックで楽しむと食事にも合わせやすいです。


 
 → ギフトセットもあります。 三岳
 
ラベル:グルメ 旅行 飲料
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2023年09月22日

薫り高いハーブティ「ハッピーセレブレーション」

ヘルシーでおしゃれな ハーブティ 、どれがいいかしら?

おすすめは ハッピーセレブレーション

2018年9月14日 『ベランダガーデニング講座 〜 はじめてのキッチンガーデン編』1回めに出されたもの。
香りがよく 美味しかった。(=^▽^=)

・ おいしいハーブティー ハッピーセレブレーション




商品紹介
ノンカフェイン(カフェイン0.00%)。
これからの人生に素敵な出来事がたくさんあるよう、願いを込めて、フルーツの美味しさが詰まったハーブティーをあなたに。
濃い目に出したハーブティーとフルールのジュースを合わせても新鮮な味わいに。
ハーブシロップやハチミツ、メープルシロップで甘みをつけたり、甘い香りなのでそのまま楽しんだり、
さまざまなお召し上がり方をお楽しみ下さい。

原材料:ハイビスカス、ローズヒップ、アップル、シナモン、ブラックカラント、ビルベリー、香料

他のも 飲みたいね。

・ おいしいハーブティー ムーンガーデン
・ おいしいハーブティー プリンセス
・ おいしいハーブティー アサイーラズベリー


 
アサイー ウィキペディア
アサイー(アサイ)、学名:Euterpe oleracea 和名:ニボンモドキ、ワカバキャベツヤシ、
アサイーは、ブラジル・アマゾンが原産のヤシ科 エウテルペ属の植物である。
果実の外見はブルーベリーに似ており、食用にする。
アサイーベリー などと表記される場合もあるが、植物学的にはブルーベリーやその他ベリーとは近縁ではない。

 
ラベル:グルメ 飲料
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2023年09月15日

デザインカプチーノっておしゃれ〜

デザインカプチーノ、カフェでもおしゃれなメニューで大人気。
 おうちで作ってみましょう!

カプチーノメーカー

  

  


デザインカプチーノ の レシピブック

  


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2023年08月25日

◎ヨコ井の本格江戸前 米酢

お酢にもこだわりたい。 横井醸造

2018年 春の講座で 「ヨコ井の酢」についての説明を聞き、工場見学では試飲をしました。
 江戸前のこだわりの酢。コクと切れのある酢で おいしい料理を作りたい!
 飲み口爽やかな果実酢は、毎日大匙一杯、飲むことにしました!

黒酢やリンゴ酢などお酢のことならヨコ井の酢 → 横井醸造工業のおすすめ商品

酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。
それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。

ヨコ井の真黒酢 こだわりのイッピン
黒酢は、米や大麦だけを原料に、壷の中でじっくりと1年以上寝かせて発酵・熟成させ麹菌や乳酸菌の作用で琥珀色に色づいたものです。
黒酢には、アミノ酸をはじめとした多くの栄養分が溶け込んでいます。




「甘酢」の作り方:酢3 / 砂糖1 / 塩少々
「三杯酢」の作り方:酢3 / 醤油1.5 / 砂糖1
「すし飯」の作り方:米1カップに対して 米酢大さじ1、砂糖大さじ1、塩大さじ1/3

本格江戸前 米酢 (醸造酢) 1.8L 横井醸造 純米酢
 美味しいお米とじっくり熟した酒粕で造った旨味たっぷりの米酢です。
 江戸前寿司伝統の地でお酢造り一筋70年
 横井のお酢は東京のお寿司屋さんの多くでご使用戴いています。




米の酢 きんしょう は 酒粕と米酢を使用した旨み、コク、キレの揃った伝統的な江戸前米酢。




美登利のすし酢
酸味・甘味・旨味の絶妙なバランスは、美登利寿司様が永年かけて築き上げた他にないレシピです。
長期熟成の酒粕と純国産米を丹念に仕込んで造ったまろやか米酢をすし酢のベースに使用しております。


純米酢 料理じょう酢  ハチミツりんご酢

    



 
ヨコ井の酢
 
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2023年08月18日

お気に入りのイタリアンドレッシング

お店にずらっと並んでいるドレッシング。 どれがいいか迷いますね。

・ キューピー イタリアンドレッシング

今一番お気に入りのドレッシングは

キユーピー テイスティドレッシング イタリアン  210ml 1本と 3本セット

 

「キユーピー テイスティドレッシング」は、素材の組み合わせによる、深いコクと風味豊かな味わいが楽しめるドレッシングシリーズです。
「イタリアン」は、ベーコンの香りとうま味を引き出し、エキストラバージンオリーブオイルを合わせて味わい深く仕上げました。
サラダはもちろん、魚介料理によく合うドレッシングです。


・ 前に買った「キューピー ノンオイル パクチー」は、もうなくなったようです。


これらは、美味しいかな? 今度試してみたい!

  
 
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2023年08月11日

おもてなしに野菜と蝶のファルファッレ!

今注目の「ファルファッレ" target="_blank">ファルファッレ(ファルファーレ)」って知ってる?

イタリア語で、 【farfalle (ファルファッレ)】は「蝶」の意味。
実は、ショートパスタの一種で、蝶の形をしたもののこと。
さまざまな大きさのものがあり、ゆでてソースをかけて食たり、スープにしたり。

小さなパスタだから調理時間も短く、急な来客にもぴったり!
野菜も一緒に、あっという間に おいしくできちゃう

手作り野菜なら おいしさ アップ。
 ⇒ Myブログ:★ベランダでミニトマト栽培
 ⇒ Myブログ:★グリーンカーテンで快適な夏を!

旬の野菜の ファルファッレ、作ってみましょう!

キャベツ、そら豆、玉ねぎなどを切って、茹でます。
そのときに ファルファッレも一緒に茹でるのがポイント。
 小さなパスタだからこそのお手軽な技!
生クリームソースで手早くあえて、塩・コショウで、味を調えます。
プチトマトを飾って出来上がり。

豪華にしたいときは・・・海老やサーモン、生ハムなども。

 まずは、蝶の形の ファルファッレを ゲット! → ファルファッレ 各種




 ソースがあれば、もっと簡単! → パスタソース
左から、イタリアン トマトソース・ポルチーニ入り
トマト&ポルチーニ  トマト&バジル ジェノベーゼ・バジル トマト&リコッタ




 作り方のアイデアは、こちらもどうぞ。



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