油辣椒（ユーラージャオ）、辛くて美味しい

コンビニのレジ近くに並んでいる、存在感のある瓶詰め　各種

油辣椒（ユーラージャオ）　なにこれ？

中国の調味料で、具入りのラー油の一種です。
特に、老干媽（ラオガンマー）というブランドのものが有名で、
唐辛子やピーナッツ、豆豉（トウチ）などを油で煮込み、具材の旨味や風味、辛味が凝縮された調味料です。


最初に家族が買ってきたのは、（こんなに種類があるとは知らずにテキトーに手に取ったらしい）

老干媽 香辣脆油辣椒 (玉ねぎラー油) 210g

玉ねぎが苦手なのに、カリポリ感が爽やかで　まさに食べる辣油。
炒め物に混ぜる。　焼売につける。　冷奴に乗せる　などなど　大活躍。


今日のランチには、油辣椒の出番なし　（*^_^*）♪



　　　　〜　〜　〜　〜　☆　〜　〜　〜　〜　☆　〜　〜　〜　〜

リピ買いに行った家族が、２つめに買ったのは、

老干媽 肉絲豆鼓油辣椒 (中華納豆&豚肉ラー油) 280g

商品紹介
老干馬(ラオガンマ)ブランドのラー油です。
中国では有名ブランドの豚肉入りタイプの具入りラー油です。
唐辛子の刺激的な辛さに、豚肉の甘味と風味をバランスよく合わせた調味料です。
餃子のつけダレや、麻婆豆腐や炒め物に加えるだけで本格的な辛さと風味が増し本場の味に近づきます。
原材料・成分

原材料名:大豆油、大豆、唐辛子、豚肉、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等) 原材料原産地名:中国


参考　

中華ラー油「老干媽（ローカンマ）」8種食べ比べ
・・・　どれも美味しかったです
つーわけで、ふりかえってみると、ただただ美味しくて楽しかったという感想しか出てこないローカンマ食べ比べでした。
が、強いて個人的に今後のリピート率が高いだろうなと感じたのは、
ごはんにかけただけで脳がしびれるほど美味しかった「中華納豆＆豚肉辣油」、
ザーサイの旨味が印象深かった「三種ミックス辣油」、
そして、塩気が薄いので使い勝手が良い「玉ねぎラー油」あたりでしょうか。

　

おもてなしに野菜と蝶のファルファッレ！

今注目の「ファルファッレ（ファルファーレ）」って知ってる？

イタリア語で、 【farfalle　(ファルファッレ)】は「蝶」の意味。
実は、ショートパスタの一種で、蝶の形をしたもののこと。
さまざまな大きさのものがあり、ゆでてソースをかけて食たり、スープにしたり。

小さなパスタだから調理時間も短く、急な来客にもぴったり！
野菜も一緒に、あっという間に　おいしくできちゃう

手作り野菜なら　おいしさ　アップ。
　⇒　Ｍｙブログ：★ベランダでミニトマト栽培
　⇒　Ｍｙブログ：★グリーンカーテンで快適な夏を！

旬の野菜の ファルファッレ、作ってみましょう！

キャベツ、そら豆、玉ねぎなどを切って、茹でます。
そのときに　ファルファッレも一緒に茹でるのがポイント。
　小さなパスタだからこそのお手軽な技！
生クリームソースで手早くあえて、塩・コショウで、味を調えます。
プチトマトを飾って出来上がり。

豪華にしたいときは・・・海老やサーモン、生ハムなども。

◆　まずは、蝶の形の　ファルファッレを　ゲット！　→　ファルファッレ　各種


◆　ソースがあれば、もっと簡単！ → パスタソース
左から、イタリアン　トマトソース・ポルチーニ入り
トマト&ポルチーニ　　トマト&バジル　ジェノベーゼ・バジル　トマト&リコッタ

◎冷麺とチジミをつくろう

☆　お家で韓国料理を作りましょう！
　まずは、材料をゲット。　→　売れてる 韓国食材

ユウキ食品 冷麺(スープ付・二人前) 360g




漫画「美味しんぼ」にも登場した名店「まだん」の韓国冷麺1食入り　キムチでやせる




特製手作り！冷凍海鮮チヂミ[1枚200g] / 有限会社まんぷくカンパニ



チジミの素で簡単！　手作り

李王家　チヂミ粉　300g / �潟Aイ・ジー・エム トレーディング



韓国ビビン麺（スラサン韓国生ビビン麺）6食入 / ドーバーフィールド



レシピ本もどうぞ！

韓国家庭料理ダイエットレシピ集

　　　

他にもあります。　→　韓国料理の本　一覧

食べに行くにも、食材を買いだしに行くにも、この本があると心強い！



以前、韓国講座で　冷麺 「냉면」 とチジミ 「찌짐」を作りました。
とっても簡単で、おいしい〜。
　⇒　韓国料理 を作ろう　〜　Ｍｙブログ「川と緑のある景色」
こちらもみてね　⇒　韓国語と文化の特集コーナー　〜　Ｍｙブログ「川と緑のある景色」
　

◎☆ おいしい日本の塩、藻塩を使って！

塩にこだわると、食事もグレードアップ。

海草に浸透させて作った藻塩。

日本各地に、こだわりの塩がありますね。

　それぞれ　試してみては！　→　藻塩　いろいろ

おしゃれな器で、プレゼントにも！　→　海人の藻塩

・　布袋 300g　・　土器 250g　・　ギフトセット


美味！　日本各地の藻塩　淡路島や長崎県壱岐対馬の海水と海藻を使用。

・　淡路島　・　長崎　・　和の藻塩 120g


藻塩で作ったおいしい調味料やご飯の友　（*^_^*）♪

　・　藻塩味のり・　広島レモン レモスコ　・　汐ふき昆布 藻塩ささめ


話題の塩麹も藻塩で！　→　藻塩　塩麹

☆カゴメ プレミアムレッドでヘルシー：トマトジュースや野菜ジュースで健康！

甘くなくって体に良い飲み物。　ごくごく飲めるトマトジュース。
朝に、お風呂あがりに、お酒を飲んだ後にも！
そうそう、トマトジュースのカクテルも、美味しいですよ　（*^_^*）♪

濃縮トマト飲料　「カゴメ プレミアムレッド」　
濃厚ながらもすっきりとした後味
毎日の健康ドリンクに、料理やカクテルにも！



サポベジ【Amazon.co.jp限定】カゴメ プレミアムレッド 高リコピントマト50%使用 食塩無添加 160g×30本 無塩

1缶当たりに　4.5個分のトマトを使用。
リコピン含有量は「カゴメ　トマトジュース」の 2倍。
トマトの栄養を大切にするため、栄養強化を目的とした添加物をはじめ、食塩・砂糖・着色料・保存料は不使用です。
カゴメが日本で初めてトマトジュースを発売して以来、80年にわたって培ってきた独自の技術とノウハウが詰まっています。

・『カゴメプレミアムレッド』 おためしセット12缶入り・30本入り

・『トマトジュース食塩無添加スマートPET』x15本

・『野菜一日これ一本』　200ml紙パックx24本　・　720mlペットボトルx12本

☆卵かけごはんの醤油

「卵かけごはん」と　「目玉焼き」の醤油のセットを頂きました。

卵かけごはんは大好き！　よく食べるので、さっそく使ってみましょう！
　　

卵かけごはんの醤油　→　卵かけ醤油
・　阿蘇マルキチ醤油 百年蔵のたまごごはん醤油 300ml
たまごとの相性を追求し、天然醸造醤油にかつお節・日高昆布・国産牡蠣のうまみをブレンドした、まろやかでほんのり甘めのお醤油です。


プレゼントにピッタリの　卵かけご飯セット

　→　減塩醤油　・　醤油　各種
　

お家でピザ

ピザお好きですか？

★　ピザはやっぱり専門店で、香ばしく焼けたあつあつのピザ！
　

★　宅配ピザは手軽でいいね。アメリカ映画では必須アイテム　（*^_^*）♪


★　冷凍ピザだって、トッピングを追加すれば　ヘルシーにも！


★　ピザ生地から作りたい！

ピザオーブン
・　パール金属 デリイタ ピザオーブン D-108
・　本格 石窯 ピザオーブン 【 ピッツェリア 】 ピザ焼き窯 耐熱陶器製

・　ピザカッター：SUNCRAFT パティシエール ピザカッター (安全ケース付) PP-542
・　ピザストーン
・　ピザピール ：　木製 ピザピール 大

・　ピザ窯・パン窯の作り方

学研ムック　ＤＩＹシリーズ




ピザの作り方　アイデア満載の本

　　　


ピザの話題の映画

　
　

●★フェアトレード チョコレートを！（食べ物）

バレンタインデー特集

　
バレンタインデーのプレゼントは、★ Amazonのバレンタイン特集 ★

バレンタインデーには、フェアトレード　チョコレートをプレゼントしよう。
「フェアトレード」に関心がある人って　いいよね！

★　小さなことから、エコアクション！

　⇒　Ｍｙブログ：★チョコレートのことを知ろう

フェアトレード　チョコレート

★　アルテル エコ チョコレート

アルテル エコ社の創業者トリスタン・ルコント氏は、フランスにおけるフェアトレードのリーダーだそうです。　

アルテル エコはフランスを代表するフェアトレードブランドで、世界的フェアトレードブランドとして急成長 ALTER ECO（アルテル エコ）は、フランスを代表するフェアトレード食品のブランドで、世界的フェアトレードブランドとして急成長しています。
アルテル エコの製品の多くはフェアトレードだけでなく、オーガニックの認証も受けています。
アルテル エコの製品をお買い求めいただくことにより、皆様は素晴らしい品質の製品を享受できるだけでなく、持続可能な開発に積極的に貢献することができます。
◆ アルテル エコの「ノワール アンターンス」が『QUE CHOISIR』でフランスNo.1のチョコレートに選ばれました。
あらゆる商品について比較調査し、消費者に役立つさまざまな情報を提供しており、消費者団体の中では最大のロビー力を誇ります。
�@原産地の明確さ�Aカカオバターの純度、�Bカカオ含有量記載の有無、�C官能検査（専門家による3度にわたるブラインドテスト）
チョコレートの原料であるカカオは、南米やアフリカの赤道直下の国々がその産地です。
過酷な労働条件にもかかわらず、それに見合わない収入であることやその他の原因で、カカオの産地や産出量が減っていることが今懸念されています。
アルテル エコ社の創業者トリスタン・ルコント氏は、フランスにおけるフェアトレードのリーダーで、その著書も多く、常日頃から原料の生産国を飛び回り、生産者の生活向上、原料の品質向上に努めています。
結果、他の多くのメーカーが原料の安定調達に苦労しているにもかかわらず、アルテル エコ社では決まった産地から良品質の原料を安定して調達することができます。
氏は「幸せな生産者が美味しい食材を作る」と確信して今も活動を続けています。

★　フェアトレード　スイスチョコレート　→　フェアトレードカンパニー

★　「地球食」のチョコレートは・・・
フェアトレードにより調達されたカカオや砂糖を使って製造されたチョコレートです。

★　イギリス発！フェアトレード専門ブランド 　People Tree

The Raw Chocolate Company
・　ローチョコレート 3種セット バレンタイン オーガニック ビーガン フェアトレード

　→　フェアトレード　チョコレート
　
　⇒　Ｍｙブログ：手作りチョコ

●おなじみお菓子屋さんの贅沢チョコレート（食べ物）

大人のチョコレート　・　贅沢チョコレート
　
甘いものには目がない人へのプレゼントに！　自分用にも　（*^_^*）♪

子供のころからおなじみのお菓子が、大人向きにちょっと贅沢でおしゃれに変身！

★　グリコ ポッキー も大人の味ね！

★　キットカット バラエティ豊か、迷っちゃう。　（*^_^*）♪


プレゼントにいかが！　 大人のチョコレート　・　贅沢チョコレート
　
→ 大人のチョコレート　・　贅沢チョコレート

キーワード ： ハート♥

　
　

●◎☆エコなチョコレートケーキを作ろう（食べ物）

チョコレートケーキを　作ってみませんか？　
　上手にできたら　プレゼントにも　いいね！

ハロウィン のお菓子に　いいかも

子供たちと一緒に、チョコレートケーキ を　作ってみませんか？　

TVのレシピで作りました。

　⇒　★バレンタインデーは手作りチョコで！ 〜 Ｍｙブログ「パそぼのあれこれフリーク：Part2」

　⇒　バナナと豆腐のチョコレートブラウニーを作ります 〜 Ｍｙブログ「パそぼのあれこれフリーク：Part2」

◆　とっても簡単、「チョコレートケーキ」　（*^_^*）♪
　ホットケーキミックスに　刻んだチョコを追加して、焼きましょう！
　トッピングには、溶かしたチョコを塗って、
　　さらに　ココアパウダー　をふればゴージャス。

　家族で、友だちで　一緒に作って　楽しもう。


　ココアは　香りの高い無糖のものを！ 　→　ココアパウダー

　手作り用のチョコレート

　ホットケーキミックス は 強い味方！

　
◆　 ブラウニー　エコレシピ
「手作りチョコレートケーキ」を作りませんか。
オーブンがなくても大丈夫、フライパンで簡単に作れちゃいます。

【材料】
　ココアパウダー大さじ1
　薄力粉　大さじ4
　チョコレート　100g
　バター（有塩）　100g
　砂糖（グラニュー糖）　　1/4カップ
　卵　中2個分
　サラダ油　適量
１）　チョコを細かく砕くか刻んでボールに入れ湯せんで溶かす。
２）　バターを常温で柔らかくし、砂糖をよく混ぜ合わせる。
３）　２）に卵を入れ混ぜ合わせる。
４）　３）に湯せんで溶かしたチョコを混ぜ合わせる。
５）　薄力粉、ココアをふるい合わせておく。
６）　ふるった粉と４）をしっかり混ぜ合わせる。
　　　（お好みで刻んだナッツなどを入れてもいいね）
７）　油を軽く塗ったフライパンに生地を広げる。
　　　ふたをして、とろ火で15〜20分焼く。　焦がさないように注意！
８）　裏返して、ふたをして５分焼く。　竹串をさしてついて来なければＯＫ！
８）　冷ましてから好きな大きさにカット!!
９）　一切れずつ、ラッピング。
　　　　　　　　　　　調理時間のめやす・・・約45分

気軽に作れて、とっても低コスト!!
エコポイントは、　
　★　卵やバターを常温にしばらく置いてから使いましょう。加熱時間が短縮！
　★　湯せんで使ったお湯は、洗い物などに再利用できます
　★　ケーキ型不用。　少ない調理道具で洗い物を増やさないこと！
　★　使った道具は　まず古紙や布で汚れを拭き取ってから洗いましょう

プレゼントするまえに、ちゃんと練習して　味見もしてね。（*^_^*）♪

　〜　〜　〜　☆　〜　〜　〜　☆　〜　〜　〜

手作りキット バレンタイン
・　バレンタイン おうちで手作りキット 魅惑の生チョコレート ミントスタイル 1セット チョコレート
・　濃厚プチガトーショコラ 1セット 富澤商店 cuoca お菓子作りセット

◆　基本の材料を揃えましょう！

　ケーキ用薄力粉　　グラニュー糖　　バター

◆　使いやすい道具を選べば　料理の腕も上がります！

フライパン　・　フライ返し（ターナー）　・　ふるい　・　ボウル

　⇒　Ｍｙブログ：手作りチョコ
　

キーワード ： ハート♥

　

●手作りチョコはいかが！（食べ物）

バレンタインデー特集

　

ホワイトデー特集

　
ホワイトデーの　プレゼントは何がいい？！ → ★ Amazonのホワイトデー特集 ★

バレンタインデー、ホワイトデーには、手作りチョコが一番！　早めに練習してね。



　⇒　◎★バレンタインデーは手作りチョコで！ 〜 Ｍｙブログ「パそぼのあれこれフリーク：Part2」


　→　手作りチョコレートのセットや生チョコなど

☆　手作りチョコレートキット　なら　材料をそろえるのも簡単

☆　チョコレート素材　→　手作りチョコレート

☆　デコ・　トッピングはこれで！　→　トッピング　各種　・　トッピング用のナッツ

☆　失敗しないように作り方をマスターしよう！　心をこめて作ってね　♥
レシピ本で！　→　手作りチョコ

☆　ステキなパッケージで！　→　手作りチョコ　ラッピング　各種

★　作るの面倒なら！　→　バレンタイン　チョコレート　各種

　⇒　Ｍｙブログ：手作りチョコ

キーワード ： ハート♥

　

●◎★チョコレートのことを知ろう（エコロジー）

バレンタインデーのプレゼントは、★ Amazonのバレンタイン特集 ★

　バレンタインデー　　チョコを買いにお出かけの方も多いでしょうね。
　種類も　数も　チェックして　（*^_^*）♪　

皆さんは　どんなチョコレートを買うの　？
できれば、フェアトレードのチョコ　を！
★　小さなことから、エコアクション！

　⇒　Ｍｙブログ：★フェアトレード　チョコレートを

★　チョコレートをきっかけに、もっと世界を知りたいね！

チョコレートの原料カカオの産地ガーナでは、カカオ農家の人たちが十分な収入を得られないため、学校に行けず、働く子供たちもいます。農園ではナタや農薬などを扱うため、ケガや病気の危険にさらされています。

参考：　おいしいチョコレートの真実

こちらもみてね　
　⇒　「超簡単　チョコ　レシピ」 〜 パそぼとベルルのあれこれフリーク Part2

参考になる本です。
・　わたし8歳、カカオ畑で働きつづけて。
　　―　児童労働者とよばれる2億1800万人の子どもたち　岩附 由香, 白木　朋子 著
2009/2/12　読みました

わたし8歳、カカオ畑で働きつづけて。 児童労働者とよばれる2億1800万人の子どもたち

　

・　チョコレートの真実 [DIPシリーズ]　キャロル・オフ 著, 北村 陽子 訳

チョコレートの真実

・　チョコレートの文化誌　八杉 佳穂 著
・　コーヒー、カカオ、米、綿花、コショウの暗黒物語―生産者を死に追いやるグローバル経済　ボリス,ジャン=ピエール

　　

◎タコスとアボカドと極冷ハイネケン

気軽な食べ物、タコス。

タコス付　えびとアボカドのサラダ　と　極冷ハイネッケン。



★　おうちで作ってみましょう！　パーティにもよさそう　★

◇　タコス料理は　おまかせ〜。

タコシェル、タコソース、シーズニングミックスがセットになった大変便利なタコスキット。

カサフェスタ タコディナーキット275ｇ

• 出版社/メーカー: �� 鈴商
• メディア: 食品&飲料

本格メキシコ料理の調理技術 タコス&サルサ―トルティージャの技術、タコスのバリエーション、サルサのレシピ、唐辛子の使い方…etc.

• 作者: 渡辺 庸生
• 出版社/メーカー: 旭屋出版
• 発売日: 2008/09
• メディア: 大型本

◇　ハイネケンビールは、よく冷やしてね。

国産 ハイネケン 350ml×24缶

• 出版社/メーカー:
• メディア:

ハイネケン　ロングネック　ワンウェイ瓶 330ML 1本

• 出版社/メーカー: ハイネケン
• メディア:

ハイネケン　ダークラガー　瓶 355ML 1本

• 出版社/メーカー: ハイネケン・キリン株式会社
• メディア:

◇　アボカド料理は、これでＯＫ

カサフェスタ グァカモレディップ 326ｇ

• 出版社/メーカー: �� 鈴商
• メディア: 食品&飲料

アボカドバンザイ!―アボカドをもっとおいしく、楽しく味わう本 (ハッピータイムブックス)

• 作者:
• 出版社/メーカー: 地球丸
• 発売日: 2006/03
• メディア: 単行本

2010/12/30　記　
お店で　のんびり楽しもう！
　『CROSS OVER』で　タコスと極冷ハイネケン、美味しくお店も感じよかった！

★　空き缶・空き瓶は、きちんと「ゴミ分別」して捨ててね！
こちらもみてね。
⇒ リサイクル講座に参加 〜 Ｍｙブログ「パそぼとベルルのあれこれフリーク Part2」

2019/3/6　追記
　ずっと　アボカド　を　アボガド　と　混同していました。
　「avocado」だから　アボカド　ですね。
　全部の　ブログ記事を　修正します。　{/hiyo_do/}

・　アボカド　出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
　　　アボカド（英: avocado、学名：Persea americana）とは、クスノキ科ワニナシ属の常緑高木である。
　　　また、その果実のことも指す。別名、ワニナシ（鰐梨）。

・　アボカド（アヴォカド）に含まれる栄養成分とその働き

●パスタクッカーで作ろう！ツナのトマトソースのスパゲティ

ランチは、パスタがいいね。　→　パスタクッカー

ツナのトマトソースのスパゲティ　と　レタスサラダ、コーヒー



★簡単パスタ、おうちで作ってみましょう！　★
冷蔵庫にあるのもので、ささっと作りましょう！
パスタクッカー なら、無駄な水も要らず美味しく茹であがり。

パスタクッカー

・　レンジ de パスタ 【電子レンジでパスタが茹でられる】 時短料理 調理器 調理用品 一人暮らし ひとり暮らし 日本製 RCステッカー付 rcos1
・　エビス プライムパックスタッフ 絶品レンジでパスタ
・　不動技研 電子レンジで調理 パスタ(パスタゲージ付) ピンク F2582
・　スケーター(Skater) 電子レンジ用 そうめん うどん そば メーカー ベーシック 1.7L 日本製 UDSU1-A


フラットテーブルの電子レンジが便利！

・　パナソニック 電子レンジ 22L フラットテーブル スピードあたため ヘルツフリー メタルブラック NE-FL222-K
・　COMFEE' 電子レンジ フラットテーブル 単機能 レンジ 3段階出力調整 液晶画面 自動あたため カンタン操作 広々庫内 全国対応 50・60Hz CFM-CK171

ここが肝心、美味しい麺を準備しよう！　→　スパゲッティ

トマトソース にこだわる。

・　ALCE NERO(アルチェネロ) 有機 カットトマト 入り ソース 500g (オーガニック イタリア産)
・　デルモンテ 基本の完熟トマトソース 295g×8個 トマト パスタソース
・　シェフズチョイス オーガニックパッサータトマトソース トマトピューレ organic passata sauce tomato sauce (8:ルスティカ4本)

　　　　〜　〜　〜　〜　☆　〜　〜　〜　〜　☆　〜　〜　〜　〜

レシピ本でアイデアや作り方のコツをマスターしよう！

365日スパゲティが食べたい

• 作者: 西巻 真
• 出版社/メーカー: 文化出版局
• 発売日: 1996/06
• メディア: 単行本

思い立ったらすぐできる、最強パスタレシピ―食べたいパスタがすぐできます!人気メニューばかり厳選しました。 (saita mook)

• 作者:
• 出版社/メーカー: セブン&アイ出版
• 発売日: 2006/05
• メディア: 大型本

川越達也の3ステップで10分パスタ―人気イタリアンシェフに教わる超特急パスタレシピ (主婦の友αブックス)

• 作者: 川越 達也
• 出版社/メーカー: 主婦の友社
• 発売日: 2010/02/27
• メディア: 大型本

お鍋ひとつのスピードパスタ (e-MOOK)

• 作者: 大井 純子
• 出版社/メーカー: 宝島社
• 発売日: 2010/04/08
• メディア: 大型本

ゆでたパスタにあえるだけ パスタソースレシピ (Seishun Style Book)

• 作者: 川上 文代
• 出版社/メーカー: 青春出版社
• 発売日: 2007/05
• メディア: 単行本

ちゃんと作れるイタリアン

• 作者: 落合 務
• 出版社/メーカー: マガジンハウス
• 発売日: 2005/09/15
• メディア: 大型本

年越し蕎麦と年明けうどん、ぜひ食べたいね！

お蕎麦って大好き！　
豊かな蕎麦（そば）の香りと味わいは、たまりませんね〜。

大晦日には、年越し蕎麦

・　太郎兵衛 「太郎兵衛そば蕎香」 10束

忙しい人は、こんなのもいいですね。　（*^_^*）♪ 　→　カップそば
　
★　おなかにやさしいおうどんも　いいですね。

　年明けうどん　って初めて聞きました！　お正月にはぜひ（*^_^*）♪

●◎おしゃれにハイボール！（食べ物）

ぐ〜〜と冷えたビールもいいけど、
おしゃれに飲みたいときは、ハイボール　

★　ウイスキーにもこだわって！

フォアローゼス　「薔薇のバーボン」、華やかな香りと、すっきりと爽快な口当たり。
・　キリン フォアローゼズ シングルバレル 50度 750ml
フォアローゼズの魅力を織り成すいくつもの原酒たちから、選び抜かれ熟成を迎えた数ある樽の中から、テイスティングして、品質や香り、味わいに納得がいく樽だけをボトルに詰めた正真正銘の限定です。
生み出す他の樽とはブレンドせず、樽出しに近い状態でびん詰めした「薔薇のウイスキー」の原石。

　　　　〜　〜　〜　〜　☆　〜　〜　〜　〜　☆　〜　〜　〜　〜

l.w.ハーパー　すっきりと雑味のない洗練された味わいの　スタイリッシュバーボン。
・　キリン I.W.ハーパー 12年 43度 箱入り 750ml
ルフ・バーンハイムがアメリカ・ケンタッキー州で蒸留を始めたことから生まれました。
「バーボンに長期熟成は意味がない」と言われていた1961年当時、12年の発売により世の中に驚きをもたらした、独特なデキャンタボトルに入った世界初の12年熟成プレミアムバーボンです。

　　　　〜　〜　〜　〜　☆　〜　〜　〜　〜　☆　〜　〜　〜　〜

ジャックダニエル　フルーティな香り、まろやかですっきりとしたドライな味わい。
・　数量限定】ジャックダニエル蒸溜所 創業150周年 アニバーサリー 瓶 1000ml
ジャックダニエル蒸溜所創業150周年を記念して造られた、数量限定の最高級のジャックダニエルです。
一層リッチなフレーバーとアロマを引き出すため「slow-toasted」と呼ばれる、通常のジャックの熟成樽よりもゆっくりと時間をかけてトーストを施し、チャーの時間を短く仕上げた特別な新樽を使用。
日照時間が長く、寒暖差が大きいことから、最も出来のいい樽が輩出される「Coy Hill」に建っているバレルハウスの最上階「天使のねぐら」にて熟成された原酒だけを使用。
数年前から発売プロジェクトを始動し、マスターディスティラーが樽詰めからボトリングに至るまで魂を込めた傑作。
キャラメルやトフィーなどの複雑な甘みに、極めて上品で豊かなコクとスムースな味わいが続き、トーストされたオーク樽の優しい余韻が長く楽しめます。

ハイボールにはソーダがなくては！！　→　サントリー ソーダ

美味しいおつまみを作ったら、飲みながら薀蓄（うんちく）を語ろう！　→　ウイスキーの本

手作りおつまみで　美味しくヘルシー。
　→　手作りおつまみの本

★　空き缶・空き瓶は、きちんと「ゴミ分別」して捨ててね！
こちらもみてね。
⇒ リサイクル講座に参加 〜 Ｍｙブログ「パそぼとベルルのあれこれフリーク Part2」

キーワード ： 大人・アルコール

　

2025年11月20日(木) ボジョレー・ヌーヴォーです

　ボジョレー・ヌーヴォー (Beaujolais nouveau)　
ボジョレーヌーボーとは、フランスのボジョレー地区でその年に収穫されたブドウで醸造された新酒のこと。　解禁日は　11月第3木曜日の午前0時。

2024年のボジョレー・ヌーヴォー解禁日は11月21日（木）

　今年の　ワインは　どんなかしら？

　


ボジョレー・ヌーヴォー　（ボジョレー・ヌヴォー、ボージョレ・ヌーヴォー）
　Amazonにて　予約受付中　　→　ボジョレー・ヌーヴォー

◆　通常のワインの購入はこちら　→　ワイン　各種

◆　ワイングラス　は、美しいものがいいね。

木製、漆塗り、陶磁器　など　技術を駆使したワイングラスもどうぞ！

◆　ワインの小物も、欲しいね。
　人気のワインオープナー　・　ワインクーラー　各種

◆　ワインについて知りたいときは・・・・。　→　ワインの本
　面白い本がたくさんあります。これでワイン通になろう！


参考　・　ワインの知識　・　ワイン基礎講座
　　　・　ボジョレー・ヌヴォー　ボジョレー - Wikipedia

キーワード ： 大人・アルコール

　

チリの発泡ワインが美味しい

　スパークリングワインを飲みました。　美味しい！
ラベルを見ると　『SUNRISE BRUT SPARKLING WINE CHILE CONCHA Y TORO 』

　


コンチャ イ トロ サンライズ スパークリング

　


次は　ロゼにしようかな。いろんなのを飲んでみたいね　（*^_^*）♪

　　

　→　コンチャ イ トロ サンライズ
　
参考 コンチャ・イ・トロ　・　コンチャ・イ・トロ サンライズ　KIRIN
　

キーワード ： 大人・アルコール

　

芳醇なワイン、ジョルジュ デュブッフ

おすすめワイン　「ジョルジュ デュブッフ」

心地良い深みと果実味が世界中を魅了！　「ボジョレーの帝王」の味わいの３種類。
　
ムーラン・ナ・ヴァン は、最も力強く芳醇な味わい。
　深く、濃くも滑らかな舌触りの１本です。

ジョルジュ デュブッフ

・　ワインの知識
・　ワイン基礎講座
　

キーワード ： 大人・アルコール

　

便利・簡単な酢で料理上手に！

忙しい毎日、今晩のおかずは〜？　
お料理も　楽しみながら　こなしていきたいね。

味に一工夫したい時、プラス一品、そんなとき便利なのが、酢。
常備菜を作ったり、スープの隠し味など幅広く使えます。
それにお酢って、とってもヘルシーなんですよ！　→　酢　健康

◆　・・・酸っぱいものが苦手な人には、こちら。
・　ミツカン やさしいお酢 360ml

「ミツカンやさしいお酢360ml」は、醸造酢をべースに甘味・塩味・果汁等で味を調えたツンとこなくて使いやすい調味酢です。
味付け簡単、マイルド仕上げ。かけるだけでもさっぱりおいしく召し上がれます。

◆　砂糖、食塩などが入った調理用の合わせ酢は、とっても便利。
・　ミツカン カンタン酢 1000ml

これ1本で、甘酢漬け、酢の物、お寿司、ピクルス、マリネ、肉料理など、いろいろなお酢メニューがカンタンに作れる調味酢です。
砂糖、食塩などを合せる必要がないので、料理の苦手な方でも簡単においしくお酢メニューを作ることができます。
漬け込む場合の目安は、千枚漬けで30分、ピクルスで半日、マリネで10分です。


◆　体にいいお酢、ドリンクでリフレッシュ！　→　酢　健康

　

・　ミツカン ビネグイットまろやかりんご酢ドリンク(6倍濃縮タイプ) 1000ml

　→　酢　健康
　・　ミツカン 酢　・　ミツカン やさしいお酢 360ml ・　ミツカン カンタン酢