▽誕生日のお食事は鴨

２年前の、友人お誕生日は　新宿の「パリの朝市」で！
とっても雰囲気がよくて、おいしかった！

仔鴨胸肉のロースト　フランボワーズソース


デザート （お好きなケーキ３種）と　紅茶


でもこのお店、・・・　なくなっちゃったんだって。
この次は、銀座か池袋へＧＯ！！

◇　おうちで、作ってみよう。

フランボワーズをつかうだけで、料理がワンランク　アップするよ！

フランス産 冷凍フランボワーズ(ラズベリー)1Kg(ホール)

• 出版社/メーカー: シコリ(SICOLY)
• メディア: その他

フランボワーズ ヴィネガー(ビネガー)

• 出版社/メーカー: ボフォール(BEAUFOR)
• メディア: その他

◇　鴨料理に挑戦！　おうちで作ってみよう！

まずは、素材をゲット〜。

コルヴェール　エルパージュ（青首ガモ　半野生）約700ｇ　1羽　毛なし

• 出版社/メーカー: verjus
• メディア: その他

お手軽なら、コレ　（*^_^*）♪

冷凍マグレカナール（鴨ロース肉）のプロシュート　生ハム　約250ｇ〜280ｇ

• 出版社/メーカー: 食材王国　ヴェルジュ
• メディア: その他

◇　レシピを見て、作ってみよう！

ジョエル・ロブションのシンプルフレンチ冬 Vol.3(じゃがいも、牡蠣、鴨、舌平目、スウェーデン料理、チョコレート) [DVD]

• 出版社/メーカー: ビクターエンタテインメント
• メディア: DVD

意外と簡単に　外国料理ができちゃう！

ヤミーさんの3STEP COOKING 2 (主婦の友生活シリーズ)

• 作者: ヤミー
• 出版社/メーカー: 主婦の友社
• 発売日: 2008/03/15
• メディア: ムック

本格的かも〜。

鴨料理大全―鴨とフォワグラの技法が一冊で学べる (旭屋出版MOOK)

• 作者:
• 出版社/メーカー: 旭屋出版
• 発売日: 2004/06
• メディア: ムック

読むだけでも、面白そう！

ヴォライユ料理大全―鶏、鴨、鳩、うずら、ほろほろ鳥、うさぎの活用術が一冊で学べる (旭屋出版MOOK)

• 作者:
• 出版社/メーカー: 旭屋出版
• 発売日: 2008/11
• メディア: 大型本

◇　お店に行くなら、

パリの朝市 銀座店

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