2018年05月26日

過熱水蒸気オーブンレンジ ヘルシーシェフ

オーブンレンジなら、これが良さそう!

 → 日立 過熱水蒸気オーブンレンジ ヘルシーシェフ

  

赤外線で食材表面の温度をはかって、加熱をコントロール
● オートメニューのカテゴリーを選択する「早らくキー」で簡単操作
● ヘルシー調理
● 少人数メニュー
● スチーム調理
● 過熱水蒸気・ノンフライ調理【ヘルシー調理】
● 3〜4人分、2人分もオートで簡単【少人数も選べる26メニュー】
● 充実の蒸し料理【スチーム調理】
 
  

 → 過熱水蒸気オーブンレンジ ・ スチーム オーブンレンジ 各種
 
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2018年05月21日

1台で6役!ウーウェンパン

1台で6役! ウーウェンパン

焼く・蒸す・煮る・揚げる・炒める・茹でるが1つで できるマルチアパン。
毎日使うことを前提にした機能と使い勝手。 こんなお鍋が欲しかった!  → ウーウェンの料理の世界

ウーウェンパン

北陸アルミニウム 軽量 中華鍋 ウー・ウェンパン+
ガス火用 24cm 28cm
 

IH対応 24cm 28cm
 

ウー・ウェンさんの 料理の本 レシピ
   

  
 
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2018年05月16日

米粉パンも焼けるホームベーカリー

米粉パンも焼けるホームベーカリー
 おうちのお米でおいしいパンを作ろう!

  

食パンだけでなく バゲットも作れるホームベーカリー

     あると便利な パン作りグッズ。
   
     
ホームベーカリー用の粉で おいしいパンを作りましょう。 

Panasonic ホームベーカリー用 食パンミックス(1斤分×5) SD-MIX100A / パナソニック Panasonic ホームベーカリー用 ソフト食パンミックス(1斤分×5) SD-MIX62A / パナソニック (お徳用ボックス) 藤井のお勧め 新潟産米粉 パン用 380g 2個入り / 藤井商店


本で技をゲットすれば、もっとおいしいパンができるよ。
         
もっちり、しっとり米粉パン [単行本] / 藤田 千秋 (著); 文化出版局 (刊)  ホームベーカリーBook―おうちで焼きたてパン (マイライフシリーズ 694 特集版) [ムック] / 荻山 和也 (著); グラフ社 (刊) ゴパンの本 〜おうちのおこめでおいしいパン〜 (晋遊舎ムック) [大型本] / 荻山 和也 (著); 晋遊舎 (刊)



 

「アイリスオーヤマ こだわりの一等米 100%」 
農林水産大臣登録検査機関が行う「米穀検査」で、最も優秀な等級と認められた玄米「一等米」を使用し、3合ごとに小分け包装された「新鮮小袋パック」でいつでも新鮮においしく食べられるのが特徴です。
ご飯を美味しく! → アイリスオーヤマのお米
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2018年05月15日

お湯だけで温泉卵とタイマー

売っている温泉卵に はまっていたけれど、自分で作ったほうがいいよね〜

でも お鍋でゆで卵をつくるのも、けっこうめんどくさ!

 かんたんに、とろとろ温泉卵、時にはゆで卵を作りたいな!

レンジで作るゆで卵器 ってのがありました。
 お湯をわざわざ沸かさなくていいのが 魅力!
 ⇒ Myブログ:★とっても便利な「レンジでチン」

お湯って 朝とか 1日に1回は沸かします。
そのとき、ついでに 「ゆで卵」を作っておけば、いいわけ。
レンジも要らない お湯だけタイプを使ってみようかしら。



というわけで、左の 温泉たまご器 たま5ちゃん を買いました! 
まとめて5個作りおきができるのは、不精な私にぴったり!
2011/5/8 購入  大成功、大満足。 毎日1個 欠かさず食べてます!

  

でも、なぜ、温泉卵?
 ほんとは、スクランブルエッグのほうが 好きなの〜。
ただ、こっちは めっちゃ めんどくさい。 
 目玉焼きとか オムレツも、油使うし・・・。
究極は、お味噌汁やお吸い物に 落とし卵、くっぅ (*^_^*)♪

で、これ↓を見つけたときは 大感激! 絶対買う!
というわけで、ハリオ イースタイル たまごクッカー XEC-1WES を買いました。
1回目、スフレのように膨らむのを見て喜んでいたら、硬くなりすぎて失敗。!!(>д<)ノ
次回は、大成功 (*^_^*)♪ もう手放せないです。
2011/11/15 記
最近は、牛乳と蜂蜜を加え卵を滑らかにまぜてから加熱してつくるプリンにはまっています。
だし醤油なら、茶碗蒸しになりますね。

  

カップケーキも 作りました。 美味しい!



 


上手に作るには、タイマーも必要ね。 

どれがいい? でか文字、マグネット、防滴、時計など。

左の、「SATO 大型表示 デカタイマー TM-19 1709-00」は、
 10秒単位での時間設定、時計機能、液晶が大きい、よく使う時間記憶、
 アラームが鳴ってもしばらくすると自動で消える。
という最低限の機能が十分に備えられており、使い勝手は十分だそうです。

というわけで、左の SATO 大型表示 デカタイマー TM-19 1709-00 を買いました。
キッチンに時計が欲しかったのにもぴったり。
音量も隣の部屋で作業をしている私には ちょうどいい ♪
 使いやすい! 見やすい、大満足。

 

他にもあります。 → キッチンタイマー 各種
 
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2018年05月14日

★とっても便利な「レンジでチン」

オール電化のキッチンでも、フツーのキッチンでも、
一人暮らしにも、寮とか施設とかでも、電子レンジは 重宝ですね。

ということで、「レンジでチン」 超簡単な器具を紹介。

◆ 卵料理

レンジでらくチン ゆでたまご 2、3、個用 裏ごしメッシュ付など
別にお湯を沸かす必要もなく、便利です。
 → レンジで作るゆで卵器など 各種


・ CA Mode(JP) コッコ クック レンジでゆで卵 卵蒸し器 電子レンジ用 超かわいい!!
   

ゆで卵クッカーには、「お湯を注ぐだけ」というのもあります。
 → 温泉卵器 いろいろ


カップケーキを作ってみました。 ハリオ イースタイル たまごクッカー XEC-1WES
  


ゆで卵より スクランブルエッグがいい。オムレツ、丼。どれも簡単!
  

◆ パスタをお手軽に!
スパゲティ、素麺など 茹でて水切り、出来上がり。野菜にも使えるなども。

  

◆ ご飯も炊けちゃう
 → レンジ用炊飯器 各種

   

◆ その他
ラーメン用や 流行のスチームクッカー(蒸し器)など

  

◆ 電子レンジ 〜 売れ筋、人気の商品
そろそろ、電子レンジも買い換えようかなぁ

  
 
  

他にもあります、サイズや用途によって選んでね。 → 電子レンジ 各種


 
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2018年05月11日

お釜で美味しいご飯を

美味しいご飯を食べられる幸せ〜。
かまどご飯釜」で炊くと、 新米も、おにぎりも、もっと美味しくなる!
炊いたご飯は、おひつで保存しましょう!

・ パール金属 ストロングマーブル 4層ふっ素ハード加工炊飯厚釜 16cm 3合炊 H-4066
・ ハリオ おいしさが見える! フタがガラスのご飯釜 3合炊き GN-200B
・ 謹製 釜炊き三昧 3合炊き 21207
・ 万古焼 「ダルマ型」 3合炊きご飯釜 43-09041

   

たまには、こんなご飯も! プレゼントにどうぞ!
・ パール金属 ストロングマーブル 懐石 釜めし コンロ付セット 1合炊 H-5364
・ 匠の技 釜めし かまどセット + マルちゃん 炊き込み ご飯の素 鶏五目 3P×1袋 + 固形燃料 5個( 30g )+ しゃもじ + 釜飯 の作り方 マニュアル 【 GIFT 】 プレゼント ・ ギフト 商品にも!

 

ご飯用のお鍋もよさそう!
  

  

「アイリスオーヤマ こだわりの一等米 100%」 
農林水産大臣登録検査機関が行う「米穀検査」で、最も優秀な等級と認められた玄米「一等米」を使用し、3合ごとに小分け包装された「新鮮小袋パック」でいつでも新鮮においしく食べられるのが特徴です。
ご飯を美味しく! → アイリスオーヤマのお米

ラベル:調理器具
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2018年05月06日

ポットデュオで簡単お料理

蒸す・煮る・焼く 1台三役 料理の達人 
 「ポットデュオ」で おいしいおかずを簡単に!

 → ポットデュオ 各種

1〜2人分にピッタリの人コンパクトでかわいいお鍋「recolte Pot DUO(レコルト ポットデュオ)」。
この1台で煮る・焼く・蒸す、3つの調理が可能な、電気式マルチクッカーです。
場所をとらないので、テーブルの上でそのままお鍋や焼肉を楽しめちゃいます!

   
       

ポットデュオを使いこなそう!

ポットデュオかんたんレシピ―煮る・蒸す・焼くがコレ一台で! (COSMIC MOOK) [単行本] / 新生 暁子 (著); コスミック出版 (刊)  ごちそうひとり鍋―食材使いまわし!野菜たっぷり!毎日違う味! (別冊エッセ) [単行本] / 村上 祥子 (著); 扶桑社 (刊)

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2018年05月01日

ダイヤモンドコートのフライパン

母が、「ダイヤモンドコートのフライパン」を使っていて、
「油を引かなくてもつかえて、焦げ付かず・こびりつかないので、すごく」と言ってます。

たまたまスーパーのバーゲンで見つけたので、即買いました。(*^_^*)♪
その時は、20cmの上は、26cmと大きく持つと重たく感じたので、
少しちいさめかなぁと思いつつも 20cmを買いました。
 ガスコンロ専用です。(IHクッキングヒーターには使えません)

 購入したのは、これ(DR-7396)、
・ 和平フレイズ ダイヤモンド・ライト ガス火専用 フライパン 20cm DR-7396
特殊フッ素加工(内面4層コート加工)、軽量アルミ ダイカスト製

次は、蓋も欲しい! 深くて大きめも欲しい!
・ パール金属 いため鍋 28cm ガス火専用 深型 フライパン 軽いね 内面3層 ブルーダイヤモンドコート H-8327
  
 ● 軽くて丈夫な「軽量アルミダイカスト」製
 ● 熱ムラが少なく。変形しにくく。軽くて扱いやすい
 ● 耐摩耗性に優れたダイヤモンドコートふっ素樹脂加工
 ● 金属ヘラもご使用できる

調べてみると、サイズや形もいろいろですし、蓋があるものも!
 → ダイヤモンドコート フライパン ガス

やはりてごろサイズは、→ ダイヤモンドコート フライパン 20cm

IH対応なら → ダイヤモンドコート フライパン IH対応
 
マーブルコートもテフロン加工もフッ素加工もダイヤモンドコート等もみんなフッ素樹脂(フッ化炭素樹脂)加工(コーティング)です。
ダイヤモンドコートの場合はダイヤモンド(人造ダイヤモンドの粉)を混ぜてコーティングをしています。
表面のコーティング層に硬い粒がある為にベラ等で擦られたりしても丈夫になっていると言う事です。
テフロン加工もダイヤモンドコーティング加工も2層か3層かで強度は異なります。


ラベル:購入 調理器具
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2018年04月27日

少量さっと沸かす電気ケトルを買おう

友人宅で重宝している電気ケトル。
私も欲しいな、さっそく購入しました。便利ですよ!

これまでの常識では、沸かして保温する電気ポット。
ついうっかり外出時や寝ている時も電源が入っていて、むだ〜〜。

飲む分だけ少量さっと沸かせば、保温は不要。
 ヤカン(やかん)も進化していますね o(*'o'*)o

かわいいピンクのを買うことにしました。

 TIGER 電気ケトル わく子 (0.6L)
  

迷ったのは、0.8Lサイズや クリーン仕様のもの。

 TIGER 電気ケトル わく子 (0.8L)
  

 T-fal 電気ケトル 0.8L
  

 おしゃれ、かわいい! 電気ケトル 0.6L ・ 電気ケトル 0.8L
  
 
 → 電気ケトル 各種
 
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2018年04月26日

クラシックな電気ケトル


忙しいときは、さっとお湯が沸くといいですね!
レトロな雰囲気の電気ケトル。
ティーポット風の注ぎ口なので、お湯の量を調整しながら注ぐことができます。

・ DRETEC (ドリテック) ステンレスケトル マキアート 0.8L PO-115BK2
・ Russell Hobbs 電気カフェケトル 1.0L 7410JP
・ recolte クラシック ケトル リーブル 0.8L シルバー RCK-2(S)

  

 ◆ 他にもあります → 電気ケトル 各種

 
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2018年04月21日

蒸しながら焼くスチームロースター

蒸しながら焼く新調理法 スチームロースター

目からうろこの Lekue(ルクエ)スチームロースターとスチームケース
スチームロースターなら、オーブン機能付電子レンジで簡単に料理できる!

  

他にも、スチームロースター あります!
  

料理方法のアイデア
  
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2018年04月13日

カプセル式ティー専用マシン

ネスレ カプセル式ティーマシン

ネスレ(Nestle) カプセル式 ティーマシン SPECIAL.T MyT(マイ・ティー) プレミアム 味の濃さ調節機能搭載

■SPECIAL.T
専用カプセルに入った厳選茶葉を、ボタンひとつで最適な温度、時間で抽出してくれるマシン。
“正しくお茶を入れる”のはなかなか難しいものだけれど、出てきたお茶は確かに一味違う。
砂糖が入っていると思えるような、甘みのあるお茶が楽しめました。

  

  

 飲んだあとの茶葉は、乾煎りして胡麻などを混ぜふりかけにすると、美味しいリサイクル。(*^_^*)♪
 → ふりかけ 茶葉のレシピ 〜 クックパッド
 しっかり乾燥させたら、消臭剤にもなりますよ。
 → 消臭の仕組み 〜 生活知恵袋
 
ラベル:調理器具
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2018年04月11日

コンパクトホットプレート2Way

テーブルでホットプレートを使うと、他の食器が置けない、なんてことありませんか。
コンパクトでおしゃれな BRUNO コンパクトホットプレート
2~3人にちょうどいいサイズ感、テーブルの上で他の料理も楽しみつつホットプレートで料理が作れる。
フッ素樹脂コートの平面プレートとたこ焼きプレートで【焼く】はもちろん、フタを使って【蒸す】もおしゃれにこなす 2Way。
プレートは取り外して丸洗いできるので、お手入れも楽々。

・ BRUNO コンパクトホットプレート レッド BOE021-RD

  
 
他にもユニークなもの、ありますよ。 ⇒ Myブログ:ホットプレート
 
ラベル:調理器具
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2018年04月10日

ガスコンロを買い替えたい

ガスコンロを買い替えたいので、調べています。
 → ガステーブル 都市ガス 各種

幅55〜57cm 都市ガス。
「消し忘れ消火機能」 のような安全機能がついているほうがいい。

第一候補
リンナイ コンパクトガステーブル 水無し片面焼 13A用  クリームベージュ
 コンパクト56cm幅タイプの水無し片面焼グリル。
 水こぼれナシでお手入れラクラク。
 天板は煮こぼれしても『サッ』と拭ける、リンナイ独自のワンピーストップ。
 * 高温炒め には対応していない。

・ 右強火 KGM33NBER 13A レンジトップカバー コンロ下周りまるごとカバー

  

左強火 KGM33NBEL 13A
 

本体サイズ:56.0×44.4×21.8cm、本体重量:7.5kg、ガス種:都市ガス13A用
天板:クリスタルコート(硬質ホーロー)クリームベージュ色 前面パネル:シャンパンメタリック色
グリル:水無し片面焼
  発売日 2015年 5月1日 <== 2016/11/24時点で最新
 → 価格コム情報
 → プレスリリース 2015年04月23日
   業界初ガステーブルコンロのグリルはすべて"水無し"へ 
   ガステーブルコンロ新モデル 水入れの必要がなく、調理後のお手入れも簡単 5月から発売

◆ 「水無しグリル」 グリルに水を入れなくても大丈夫?
「グリル加熱防止センサー」「グリル消し忘れ消火機能」の2つの安全機能を標準搭載し、常にグリルの中の状態を見張っています。グリル庫内が異常に高温になることや油の発火を防ぎ、安全に使うことができます。
◆ 水無しグリルの活用方法 〜焼き魚以外にも幅広く活用できます〜
ガスコンロのグリル庫内は350℃〜400℃の高温になるためオーブンのように利用することができます。
調理前に水を入れる手間がない水無しグリルは、気軽にグリルをミニオーブン代わりに活用できます。
また、グリルで調理しながら、コンロで別の調理ができ、時間と空間を有効に使うことができます。
なお、加熱中は食材の水分が外に出ようとするため、グリル庫内の魚のニオイがつくことはありません。
水無しグリルでの調理例
 ・ トースト ・ ノンフライ唐揚げ ・ 焼きおにぎり ・ クッキー
詳しいレシピは http://rinnai.jp/grill_recipe/ をご覧ください。



第二候補
・ リンナイ ガステーブル【都市ガス12A13A用】 Rinnai 
左ハイカロリーバーナー KGM563BEL-13A ・ 右ハイカロリーバーナー KGM563BER-13A
   

商品の説明
◆水無し片面焼きグリル ◆クリスタルコート ◆右ハイカロリーバーナー
◆コンパクト幅56cmタイプ / 
※必ずお使いのガスの種類をお確かめの上、ご購入ください。
 ご使用になる場合は、別売のガスホースが必要です。
※ガス栓のタイプによりましては、他の器具が必要な場合がございます。
◆◇ ガスホースは関連商品よりご注文いただけます
◇◆◆◇ ガスホース接続口はガステーブル正面向かって左側背面です◇◆

    〜 〜 〜 〜 ☆ 〜 〜 〜 〜 ☆ 〜 〜 〜 〜

五徳に「汁受け皿あり」は古いタイプだけれど、噴きこぼしをよくするので このほうがいいのかも。
これは、魚焼き機能なし の極シンプルタイプです。
リンナイ RTS-336-2FTS-SL-L 13A
・ リンナイ ガステーブル RTS-336-2FTS(SL)R-13A
   二口コンロ・コンパクト幅56cm (都市ガス12A・13A用) 
 左ハイカロリー  ・ 右ハイカロリー
 

●万一うっかり火を消し忘れても、約2時間で自動消火する
●鍋の焦げつきを初期段階で感知し自動消火。煮込み料理などを、じっくりトロ火にかける際等の安全にも配慮
●鍋底の温度を見張り、天ぷら火災を防ぐ
●トッププレートにフッ素をコーティング。汚れがつきにくく、油汚れもサッと拭きとるだけでお掃除簡単

 → ガステーブル 都市ガス 各種
 
不要になったガスコンロは、下取り または 粗大ごみ
 →  粗大ごみの出し方 ・ 江東区粗大ごみ品目一覧 ・  Q&A粗大ごみの出し方
 
ラベル:調理器具 購入
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2018年04月06日

ホットプレート<これ1台>なら3役こなす

焼きそば、たこ焼き 大好き!
屋台もいいけど、おうちで作りたいね。 → タイガー ホットプレート

タイガー ホットプレート 平面 たこ焼き 焼肉 プレート 3枚 タイプ 蓋付き これ1台 CRV-B300-TH Tiger
 TIGER ホットプレート <これ1台> ブラウン 3枚タイプ CRB-A120T
  ZOJIRUSHI ホットプレートやきやき 3.5枚プレート EA-GS35-XJ

 ● 平面プレートは遠赤土鍋コーティング。
 ● 温度調節器も収納できるオールインワンのコンパクト縦置き収納
 ● 平面、穴あき・波形、たこ焼きの3枚プレート
 ● ゆとりのコード 3m
 ● 本体ガード丸洗いOK

  

作り方のヒントはこちら
  
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2018年04月01日

IH炊飯ジャー 極め炊き

美味しいご飯を食べたいね!

ZOJIRUSHI 炊飯ジャー 極め炊き

「IH」と「マイコン」


・ IH炊飯は内釜自体が発熱するので、熱効率がよく、内釜全体が均一に温められるので炊きむらも抑え、強い火力でおいしく炊きあげる。

   

 → 極め炊き 各種

「アイリスオーヤマ こだわりの一等米 100%」 
農林水産大臣登録検査機関が行う「米穀検査」で、最も優秀な等級と認められた玄米「一等米」を使用し、3合ごとに小分け包装された「新鮮小袋パック」でいつでも新鮮においしく食べられるのが特徴です。
ご飯を美味しく! → アイリスオーヤマのお米
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2018年03月26日

抗菌タイプの電気ケトルで安心

毎日使う ヤカン(やかん)には、こだわりたいね。 →  T-fal : 電気ケトル

抗菌タイプの電気ケトル (電気ポット)なら清潔、お手入れもラクラク。

・ T-fal 電気ケトル アプレシア ウルトラクリーン パールホワイト 0.8L BF803170

日本で初めて 電気ケトルに抗菌素材「マイクロバン」を使用。
プラスチック表面を清潔に保ち、細菌による臭いや着色を防ぐ

  


 
 
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2018年03月21日

スチームバッグで簡単料理

材料を入れて、そのままレンジでチン!
これは、便利すぎ〜〜。 スチームバッグで簡単料理です。

 ・ 材料を入れて、そのままレンジでチンするだけ。
 ・ 調理してそのまま 冷蔵・冷凍保存。
 ・ 食洗機にも使るので、後片付けも簡単。


Lekue (ルクエ) スチームバッグ 横幅21.6×高さ18cm マチ約6~9cm

カラーで中身を分類するのも いいアイデア!

  

専用レシピ本や 参考になる本で上手にクッキング!

  

こんなのも、便利そうです! スチームケースとトレイ ペティートスチームケース
・ Lekue (ルクエ)【日本正規品】 スチームケース レタス(ライム) 62036 
・ Lekue (ルクエ)【日本正規品】 ペティート スチームケース トマト(パッションレッド) 62041

  

活用法やレシピを知れば、使い方の幅が広がりますね。
  

 → ルクエ のキッチンウェアやレシピ本 各種


 
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2018年03月17日

☆食洗機はエコ、欲しくなった!

暮らしのアンケートに答えていたら、食洗機を使っているかとの質問。
そして、食洗機のほうが水を無駄遣いしないので、エコだと知りました。
まぁ、電気代はかかりますけどね。
自分で洗わなくていいのが、楽ちん〜。 → 食器洗い乾燥機

購入して最初にするのが、給水と排水のホースの設置。
 → 分岐水栓ガイド

売れ筋ランキングの高いものを選びました!
 ◆ ガンコな油汚れをすっきり洗浄「パワフルコース」
 ◆ 深皿やどんぶり鉢もラクに入る「アレンジエリア」
 ◆ 酵素の力を引き出し、汚れを分解「バイオパワー除菌」

・ パナソニック 食器洗い乾燥機(ホワイト)【食洗機】 Panasonic NP-TR9-W 6人用食器点数45点
・ パナソニック 食器洗い乾燥機(ブラウン)Panasonic エコナビ NP-TR8-T 6人用食器点数45点
・ パナソニック 食器洗い乾燥機(ホワイト)【食洗機】 Panasonic NP-TM9-W 6人用食器点数40点・ 
  

1人〜3人暮らし程度ならば、このくらいの機種がオススメらしいです。
・ パナソニック 食器洗い機 プチ食洗 NP-TCB1-W ホワイト
 これは、乾燥機能なし! その分安いし電気代も節約できる。蓋を開けておけば予熱で乾くらしい。

・ パナソニック 食器洗い乾燥機 プチ食洗 NP-TCM2-W ホワイト
・ パナソニック 食器洗い乾燥機 プチ食洗 NP-TCR2-W ホワイト
 「エコナビ」機能搭載でエコ、「バイオパワー除菌」のハイエンド機

  

参考 → 最新小型食器洗い乾燥機の性能とおすすめ:パナソニック・家庭用小型「プチ食洗」と中型レギュラーサイズ

乾燥だけなら ⇒ Myブログ:☆抗菌食器乾燥機で清潔に
 

 
ラベル:エコ
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☆短時間で料理できる2段階圧力鍋

 圧力を調整できる圧力鍋 よさそうですね。
2段階に圧力が切り替えられるので、食材や料理に合わせて設定できます。

短時間で調理が出来て身体に良いのが、うれしい。
短時間調理だから野菜のビタミンや栄養分を壊さず摂取が可能。
メタボリックが気になる方、「体の中から健康作り」をしたい方にオススメのお鍋です。

サイズを確認してね。 → 圧力調節 圧力鍋

・ パール金属 圧力鍋 3.5L IH対応 3層底 切り替え式 レシピ付 クイックエコ H-5040
  

   


 

 
ラベル:調理器具
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